Foodtruck
Onze "truki pan" lengte 7.20 meter, breedte 2.20 /3.70 meter en hoogte 3.60 meter, is een echt bakbeest.
Alles is opgebouwd volgens de meest moderne eisen. Zo voldoet het aan alle hygiëne-, brand- en veiligheidsvoorschriften. De installaties en apparatuur worden elk jaar opnieuw gekeurd. Vanzelfsprekend beschikken we dan ook over alle benodigde certificaten.
Onze keuken van ruim tien vierkante meter is goed uitgerust met onder meer krachtige wokbranders en gasfriteuses. Afhankelijk van de gerechten kunnen we circa 500 porties per uur produceren. Voor bijvoorbeeld frites is 750-1000 porties per uur geen enkel probleem.
Onze apparatuur werkt op propaangas. We hebben daardoor in de meeste gevallen genoeg aan een 220V aansluiting van 3.500 Watt. Een beschikbaar waterpunt word erg gewaardeerd, maar we kunnen eventueel ook ons eigen water meenemen.
